GRAVITY-Soliloquy

POWERMETALバンドGRAVITYの日記

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栄養素

「玄米は健康に良くないらしいという話があるが本当か?」と知人に聞かれた。

確かに、ミネラル不足になる要素を持っているという根拠はある(ただし問題無しとしている実験結果もあるらしいが…)。
しかし、
玄米を摂取すること=健康に良くない
と結論づけることは強引だろう。
玄米単体で考えるのではなく、同時に他の食品も摂取されることを前提とすれば、得られるメリットも多いと考えられるんだし。

でも、こういう話って玄米に限らず色々な食物である話だったりするんだけどね、実は。
例えばヒジキの場合、砒素が含まれるという反面、ミネラルが豊富だとかメリットもある(というか砒素はミネラルの含有量のに比例することが多いとか)。
ぶどうポリフェノールが体に良いからという理由でワイン飲みまくったらアルコールの害が、とか。
結局は、どんな食品でもメリットとデメリットがあるってことで。

最終的な結論は、健康のためには偏りのない食事をってことになるんだろうなぁ。
話が長くなりそうなのでホームページの方のネタにするか。




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